排骨的作念法-炖排骨揭阳预应力钢绞线价格，排骨汤（5）

28。胡萝卜排骨汤

、材料 胡萝卜1克，葫芦瓜1个，排骨1克，陈皮小数。 二、制作 1、将胡萝卜、排骨、陈皮分袂洗净，排骨斩件，备用。 2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。 3、在瓦煲内加入适量净水，先用烈火煲至水滚，然后加入上述一起材料，改用中火陆续煲2小时，加入小数味精

29。玉米排骨汤

调料排骨 1斤 玉米 3条 水 8～1杯 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量

[制作历程] (1)将排骨洗渜后用热水氽焘去水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。 (2)将总计材料及调味料起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁锅中，爁约2小时即可开盛起食用。 11.排骨藕汤

原料：排骨5克，藕1克，姜块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。 制法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外表，用刀拍破后顺应切块，放入净水中浸泡待用。 2、炒锅上火，将油至五成热，将肉块逐参加锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内油至七成热，将肉块放入锅内再炸次，待肉块皮酥呈金黄时，捞出滤干油待用。 3、炒锅再上火，加适量油热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。

3。黄芽菜排骨豆腐汤

材料： 嫩豆腐1盒。 黄芽菜2克。 小排骨。 青葱段2支。 调味料 盐1茶匙。 汤2杯。 胡椒粉小数。

顺应食用者： 1. 胃火大而长芳华痘、脓疱者。 2. 排泄不畅易便秘者。 3. 唇肿胀绛红、口臭严重揭阳预应力钢绞线价格，兄弟浮肿，产后哺乳者。

健康小语： 黄芽菜配豆腐炖排骨汤，养分丰富、口味清雅，富含卵白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很顺应，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤痕收口。

31。排骨蘑菇汤

原 料 大排骨5克， 鲜蘑菇汤1克， 番茄1克。 绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。 制作法 ①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。 ②器皿中加入滚水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再火8分钟，放味精调味并参加番茄片，煮沸即可。

32。山楂莲叶排骨汤

[原料/调料] 山楂两 崭新荷叶角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米两

[制作历程] 拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分袂用净水渗入、洗乾净； 崭新荷叶用净水洗乾净。 先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量净水，用烈火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时傍边，再放入崭新荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

属目由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶不错清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米故意去湿作用，再伙同滋养养分的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

33。苦瓜排骨汤

材料：苦瓜5克，预应力钢绞线排骨4克揭阳预应力钢绞线价格，葱段、姜片、绍酒、盐适量。

作法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加净水适量，开，放入排骨煮去沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、净水，用大火开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约1分钟，加盐调味即可。

微波炉作念法：放入排骨、净水，先用火6分钟将汤开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火2分钟将排骨熟，放入苦瓜后，先用火3分钟，再用中小火1分钟 即可。

领导∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，不然瓜易散碎；用鸡粉代替味精，滋味好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作肤浅便，是夏季佳品。

34。金针排骨汤

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。

调味料∶ 酒大匙、盐茶匙。

作法∶ 排骨洗净、川烫除水后，冲净，放入炖盅内，淋酒大匙，加姜并加开水七腕。蒸二额外钟。 金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根结，待排骨熟软待，放入同蒸。 额外钟后即可加盐调味，盛出食用。

领导∶ 可爱吃肉多的，排骨可采选肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有仪态。 金针结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。

35。排骨酥汤

材料∶ 小排骨十二两、白萝卜条、香菜二棵。 调味料∶ 酒大匙、酱油大匙、蕃薯粉半杯。 汤七腕、盐茶匙。

作法∶ 小排骨洗净，加入调味拌□腌额外钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入汤先蒸额外钟，再放入炸酥的排骨蒸二额外钟 油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末小数即可。

领导∶ 排骨要小块点，比拟容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时定要炸久点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，甚至排骨不入味。

36。蔬菜排骨汤

材料∶ 排骨斤、丽菜半颗、蕃茄两粒。

调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、净水杯、胡椒粉小数。

作法∶ 排骨先烫过，去除水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先半小时。 加入丽菜与排骨同，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时徐徐加净水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉小数，即可食用。

领导∶ 汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价钱亦比小排低廉。 丽菜要得烂才适口，但不成切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好

 揭阳预应力钢绞线价格